Wir freuen uns ganz besonders, an dieser Stelle ankündigen zu können, dass er nun endlich erschienen ist: der druckfrische friedrich-Erntekalender für 2017. Aufgrund der großen Beliebtheit unserer saisonalen Rezepte, die unsere Korrespondentin Wiebke Wagner durchs ganze Jahr 2016 im Heft präsentiert...   [ weiterlesen ]

Wenn alle gelben Schmetterlinge und roten Blütenblätter vom festlich gedeckten Tisch weggenascht sind, hat Nadine Mraß von ›Fruity Flowers‹ ihre Mission erfüllt – es hat geschmeckt. Doch nicht Insekten und Blumen reicht sie Gästen, sondern Ananas und Wassermelone. Die Unternehmerin designt...   [ weiterlesen ]

Mona, Paavo und Jennifer engagieren sich in Potsdams lebendiger Teilen-Kultur. Sie besuchen den Umverteiler, engagieren sich beim Foodsharing und im ›Fablab‹. Kennengelernt haben sie sich in Potsdams bio-veganem Familiencafé ›Madia‹, einem der aktuell heißesten Experimentierlabore für neue...   [ weiterlesen ]

2013 gründeten die Textildesignerin Essi Johanna Glomb und die Produktdesignerin Rasa Weber das Berliner Label ›Blond & Bieber‹. Ihr Studio nutzt die Wissenschaft und kombiniert diese mit traditionellen Designrichtlinien. Klassische Entwürfe werden mit den Errungenschaften aus Forschung...   [ weiterlesen ]

Dem einen oder anderen mag dieses Szenario nicht unbekannt sein: Man betritt zu fortgeschrittener Stunde eine ebenso angesagte wie reichlich gefüllte Lokalität in Potsdam. Und, anstatt Zeuge einer ausgelassenen Feierabendstimmung zu werden, trifft man auf fragende Blicke und rauchende Köpfe. Das...   [ weiterlesen ]

»Ciao, meine Sonne, come stai – wie geht es Dir?« – Chris Zanotto empfängt jeden Gast als wäre er König oder Königin. Laut, fröhlich, eben italienisch. Die Stimmung hier ist gut, auch weil der Wirt so unglaublich wohl gelaunt ist. Beinahe jeder Stuhl im Restaurant oder auf der Terrasse...   [ weiterlesen ]